Aquí tenemos una de las fotografías y descripciones que nuestros participantes comparten en las sesiones.
Nuestros participantes también elaboran ellos mismos "superalimentos", o, como dirían alguno de nuestros participantes, comida para bacterias.
En la foto nos muestra como elabora el Kéfir y nos cuenta porque lo hace y cuáles son los beneficios para la microbiota:
"Es un bol con Kéfir, uno de los "superalimentos de moda", por la cantidad de probióticos que aporta. Podría ser una perfecta merienda o desayuno.
"En la cuchara de madera están los gránulos de kéfir que se utilizan para elaborarlo. Le acompañan unos arándanos con gran poder antioxidante."
"La Organización Mundial de la Salud define los probióticos como “microorganismos vivos que, cuando son suministrados en cantidades adecuadas, promueven beneficios en la salud del organismo”. Por tanto, los probióticos y sus beneficios inciden directamente sobre nuestra flora intestinal o microbiota."
"Nuestra microbiota está formada por un montón de bacterias vivas que se encargan de nuestra salud intestinal y evitan el desarrollo de enfermedades. Cuando tomamos alimentos con probióticos naturales estamos introduciendo directamente esos microorganismos vivos muy beneficiosos para nuestra salud. Nos ayudan a tener digestiones más ligeras, mejoran nuestro sistema inmunológico, ayudan a la desintoxicación de toxinas del cuerpo. En definitiva, nos ayudan a tener nuestro metabolismo equilibrado."
"Hago esta foto para poner sobre la mesa la importancia de incluir los probióticos ( y prebióticos) en nuestra vida y que se puede hacer de forma sencilla."
"También, para incidir en que para que los probióticos tengan el efecto deseado, su consumo debe ser regular y sostenido en el tiempo, no es una moda pasajera. Haciendo pequeñas incorporaciones en nuestra dieta podemos ir introduciendo probióticos en nuestro organismo. A cambio de estos pequeños gestos obtendremos grandes beneficios".
Nos encanta aprender con ellos recetas nuevas, que lo compartan con el resto de grupo y ver lo involucrados que están con tener un microbiota saludable.
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