Incluir nuevos alimentos

Aquí tenemos una de las fotografías y descripciones que nuestros participantes comparten en las sesiones.

"He hecho esta foto porque en cuarentena junto con mi hija, nos empezamos a familiarizar y a incluir nuevos alimentos en nuestra dieta. Ésto hace que esta dieta sea más variada, nos obliga a pensar en nuevas y diferentes formas de cocinar y produce un cambio positivo en la microbiota intestinal."

"Por ejemplo; la chía y el lino son beneficiosos para aumentar el tránsito intestinal y el jengibre es antiinflamatorio."

Esta fotografía nos gustó mucho por el gran significado de compromiso que nuestra participante tiene con su salud, su microbiota y vida personal.

​Descubrir alimentos nuevos y sus beneficios para nuestra microbiota es uno de los objetivos de este proyecto.